家常醋泡酸萝卜的做法(家常醋泡酸萝卜的做法大全)

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本文目录

1. 云南酸萝卜丝怎么泡
2. 用醋做酸萝卜怎么样脆
3. 酸萝卜泡椒鱼的酸萝酸萝正宗做法

云南酸萝卜丝怎么泡

主料萝卜1000g辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量

步骤

酸萝卜的做法步骤11.开水加入食盐后晾凉

酸萝卜的做法步骤22.准备白醋一瓶，花椒适量，卜的卜泡椒适量

酸萝卜的做法做法做法步骤33.在容器内加入花椒 ，糖，大全泡椒和白醋适量

酸萝卜的家常家常做法步骤44.将萝卜切细条后倒入步骤3

酸萝卜的做法步骤55.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜 ，醋泡醋泡用水将包菜完全淹没

酸萝卜的酸萝酸萝做法步骤66.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了 。

用醋做酸萝卜怎么样脆

清脆爽口酸萝卜的做法 ：

1、萝卜选甜脆多汁的，洗净切成片，加入盐，轻轻抓匀，不要用力 ，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时（大条状腌一个小时以上） ，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下 ，懒得总是翻拌的话可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水。

2、将萝卜捞出，用凉开水冲洗去大部分的盐 ，这时吃一块如果觉得太咸就可以用凉开水略泡一小会（不能太久）
。冲好放入干净的碗里
 ，调腌汁
，水 、白醋 、糖的比例大约是2:2:1，直到腌汁没过萝卜，加入切碎的小米辣，拌匀 ，盖上盖子静置4小时以上，夏天天热的话必须冷藏，水也最好是冰过的，冬天室温即可。营养价值酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜 、减肥的妹妹来说，非常实用；菜品特色辰溪，溆浦大江口，酸萝卜颜色鲜 ，质地脆，是湘西山区大宴上必备菜肴 。由于辰溪
，溆浦酸萝卜香甜可口，既生津又开胃 ，投放市场后 ，大受欢迎 ，现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。酸萝卜是一种腌制的食物 。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲 、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后；

酸萝卜泡椒鱼的正宗做法

1 、食材准备 ：鲤鱼1000克，葱250克，芹菜200克，自制泡椒泡姜250克
，老抽适量 ，白糖少许，水淀粉少许；鱼洗净鱼背上划花刀抹盐腌制20分钟，葱
、芹菜切末
，泡椒泡姜剁成细末。

食材准备

鱼洗净鱼背上划花刀抹盐腌制20分钟
，葱、芹菜切末
，泡椒泡姜剁成细末

2
、炒锅放油烧至7成热(最好用混合油 ，菜籽油+猪油各一半)做鱼会更好吃 ，下剁好的泡椒泡姜末爆香；加入适量清水，放入老抽，香醋 ，白糖(如有醪糟放就可以不放白糖，味道更好)，放入腌制好的鱼，大火烧开，加入少量葱，改中火5分钟 ，小火5分钟后把鱼捞起放入碗中
 。

下剁好的泡椒泡姜末爆香

放入腌制好的鱼，大火烧开

3、煮鱼时加适量葱头末；锅内鱼汤烧开 ，加入剩下的葱末芹菜末，勾芡起锅覆盖在碗中煮好的鱼上 。

煮鱼时加适量葱头末

勾芡起锅覆盖在碗中煮好的鱼上

4 、出锅 ，摆盘

文章分享结束 ，家常醋泡酸萝卜的做法和家常醋泡酸萝卜的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！